严选最优质的产地直送食材，环球时令珍品，瀛菊展现精致和食风格，演绎极致时令和味。

主厨翁浩贤及团队，精雕细琢，融合意想不到的视觉、味觉与美学创思，呈现最地道的季节风味。

专业厨师团队各司其职，分掌寿司吧、铁板烧和炉端烧三个开放式厨房。一尝寿司吧大厨以恰到好处方式呈现新鲜鱼获的最佳状态；铁板烧大厨以精湛火功炮制日本顶级和牛、空运活海鲜；炉端烧大厨创新烤制当季丰富名产。更有大厨按季节精选食材设计的厨师发办套餐、寿司体验套餐、铁板御膳套餐，品味不时不食之乐。配享得奖吟酿、梅酒、日本威士忌和啤酒，更加激发日式料理究极之味。

细赏时令鲜美，一席尝味日本九州。

「瀛菊」主厨特选九州名产，以最合适料理手法炮制六道和食御膳，请君细味：九州赤海胆，味道浓郁，鲜味回甘高品质；肉质紧致、弹牙鲜甜且虾黄浓厚的宫崎顶级伊势龙虾配长崎特产岛原素面；「日本第一渔场」长崎县一年四季均品尝到不同种类的海鲜，其中蓝鳍吞拿鱼更是鱼中极品，新鲜肥美满脂香；鲜度极高、口感浓甜酥脆的佐贺呼子鱿鱼；肉鲜味甜、蟹膏丰满的佐贺太良町竹崎蟹制成蟹盖；「和牛日本一」A5宫崎和牛霜降均匀细致，诱人肉质鲜嫩多汁；熊本蜜瓜皮薄汁多糖度高，果香浓郁可口，为和席甜蜜作结，更是完美。

可配品獭祭四割五分纯米大吟酿、七田纯米吟酿，果香馥郁甘醇，升华和食御膳至更高层次尊尚享受。

细赏时令鲜美，一席尝味日本九州。

「瀛菊」主厨特选九州名产，以最合适料理手法炮制六道和食御膳，请君细味：九州赤海胆，味道浓郁，鲜味回甘高品质；肉质紧致、弹牙鲜甜且虾黄浓厚的宫崎顶级伊势龙虾配长崎特产岛原素面；「日本第一渔场」长崎县一年四季均品尝到不同种类的海鲜，其中蓝鳍吞拿鱼更是鱼中极品，新鲜肥美满脂香；鲜度极高、口感浓甜酥脆的佐贺呼子鱿鱼；肉鲜味甜、蟹膏丰满的佐贺太良町竹崎蟹制成蟹盖；「和牛日本一」A5宫崎和牛霜降均匀细致，诱人肉质鲜嫩多汁；熊本蜜瓜皮薄汁多糖度高，果香浓郁可口，为和席甜蜜作结，更是完美。

可配品獭祭四割五分纯米大吟酿、七田纯米吟酿，果香馥郁甘醇，升华和食御膳至更高层次尊尚享受。